Penemuan keadaan kotor dan dakwaan pelanggaran kaedah sembelihan di sebuah kilang pemprosesan ayam di Puchong mencetuskan persoalan mengenai pengawasan halal, selepas pihak berkuasa merampas lebih 6.5 tan ayam dalam serbuan minggu lalu, lapor South China Morning Post.
Pegawai kanan polis Muhammad Abdul Halim berkata pasukan siasatan menemui tetapan elektrik 60 volt dan 130 volt pada sistem pelalian rendaman air, didakwa melebihi had pihak berkuasa agama Selangor dan menyebabkan ayam mati sebelum disembelih.
Menurut laporan Sinar Harian, lantai premis turut dipenuhi darah dan bulu, manakala bekas penyimpanan ayam dihurung lalat serta berulat.
Polis menahan 12 pekerja asing dan merakam keterangan pemilik tempatan kilang itu.
“Kami juga sedang mengenal pasti keseluruhan rangkaian bekalan dan pengedaran, termasuk premis yang menerima bekalan ayam daripada kilang tersebut,” kata Muhammad.
Premis diarahkan tutup selama dua minggu, sementara restoran digesa henti menggunakan ayam yang dibekal oleh premis-premis terbabit.
Muhammad berkata kilang itu beroperasi lebih sedekad dan menerima notis berulang daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), namun enggan mematuhinya.
Di Parlimen, Ahli Parlimen PAS Salamiah Mohd Nor mempersoalkan bagaimana premis itu beroperasi bertahun-tahun tanpa pensijilan halal serta langkah mengesan dan menarik balik bekalannya.
Menteri Hal Ehwal Agama Zulkifli Hasan menjelaskan pensijilan halal bersifat sukarela, menyebabkan rekod operasi dan jualan premis tanpa sijil berada di luar pemantauan pensijilan Jakim serta jabatan agama negeri.
Beliau berkata pengawasan memerlukan kerjasama agensi berkaitan, termasuk pihak pelesenan tempatan, dan menjanjikan pemeriksaan bersama serta perkongsian maklumat yang lebih kukuh.
“Mana-mana pihak yang didapati melanggar undang-undang akan dikenakan tindakan mengikut peraturan dan undang-undang yang sedang berkuat kuasa,” katanya.
Menurut Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan, pelalian elektrik dibenarkan selagi tidak membunuh ayam, menjadikan keadaan haiwan ketika disembelih perkara utama dalam penentuan status halal.
